Súvisiace materiály

Lipidy a sacharidy

Lekcia sa skladá z

Molekulová štruktúra lipidov

Najznámejšie mastné kyseliny

Štruktúra a vlastnosti lipidov

Vosky

Vlastnosti rastlinného oleja

Hydrolýza lipidov

Adičné reakcie nenasýtených mastných kyselín

Lipidy v našej strave

Esenciálne mastné kyseliny

Reakcie lipidov

Hydrogenácia lipidov

Čo je zdravšie, margarín alebo maslo?

Vlastnosti mydla

Mydlo ako namáčací prostriedok

Mydlá ako čistiace prostriedky

Mydlá

Síranová soľ s hydrofóbnym alkylovým reťazcom

Zlúčenina, ktorá obsahuje polárne hydroxylové skupiny pozdĺž uhľovodíkového reťazca

Amónna soľ s hydrofóbnym alifatickým reťazcom

Zlúčenina, ktorá obsahuje uhľovodíkový reťazec zo skupinou CCl3

Sulfonátová soľ s hydrofóbnym uhľovodíkovým reťazcom

Štruktúra glukózy a fruktózy

Fyzikálne vlastnosti

Optická aktivita

Štruktúra a vlastnosti sacharidov

Iné jednoduché sacharidy

Oxidácia a redukcia

Acylácia

Glykozidová väzba

Sacharóza

Molekula laktózy

Reakcie ribózy

Škrob

Celulóza

Glykogén

Štruktúra chitínu

Chitín

Energia pre telo

Problémy spojené s jedením sacharidov

Sacharidy v našej strave